8 receptur na koniec roku, aby zaskoczyć wszystkich

Koniec roku to szczególna data, w której cała rodzina zbiera się i świętuje wejście do nowego roku .

Po obfitym daniu, w którym dobrze się bawiliśmy, poszliśmy zjeść winogrona i świętować z rodziną, która kończy się w tym roku i ustąpimy miejsca innemu rokowi pełnym iluzji.

• Powiązany artykuł: "100 zwrotów noworocznych, w których gratulujemy sylwestra"

Przepisy na koniec roku obiad

We wszystkich rodzinach zawsze jest szef kuchni, który jest odpowiedzialny za przygotowanie soczystej specjalnej kolacji. Zawieranie wszystkich gości nie zawsze jest łatwym zadaniem. Jeśli tym razem musiałeś gotować dla ciebie i chcesz pomysłów na ten piękny wieczór, możesz znaleźć listę pyszne przepisy, aby zaskoczyć gości .

1. Gulas z krewetkami czosnkowymi

Składniki:

• Gula
• Obrane krewetki
• Czosnek
• Biały pieprz
• Sól
• Papryczka chilli
• Oliwa z oliwek
• Lemon

Najpierw obieramy czosnek i kroimy na plastry, a następnie mieszamy z olejem i przenosimy do ognia, a my usuwamy, aby się nie przypalił. Gdy czosnek jest na wpół smażony, dodaj krewetki i odwróć. Następnie gulas dodaje się, gdy krewetki są już prawie gotowe , Sól i pieprz dodaje się i pozostawia do końca. Na koniec dodaje się odrobinę wyciśniętej cytryny. Łatwy przepis, ale bardzo smaczny.

2. Mini wulkan łososia z serem

Składniki:

• Mini volvanes
• Wędzony łosoś
• Jaja przepiórcze
• Dill
• Zastępczy kawior

Gotuj jaja przepiórcze przez 10 minut. Po ugotowaniu skórka jest usuwana i umieszczana wewnątrz mini volvanes. Na wierzchu każdego jajka umieszcza się łososia i dodaje się koper , Następnie substytut kawioru jest umieszczony na górze i jest gotowy.

3. Koniec roku sałatka z jabłek

Składniki:

• 8 sztuk złotego jabłka bez muszli
• Rodzynki
• 1/2 litra śmietany
• 1/2 puszki ananasa w syropie
• ¼ Kubek zmielonych orzechów
• 1 puszka skondensowanego mleka

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy pokroić kostkę w kształcie jabłka, a ananas w trójkąty. Wymieszaj w dużej misce i dodaj do ziemi orzech i rodzynki. Następnie dodaj pół litra śmietany, połowę syropu z puszki ananasa i skondensowanego mleka, aby nie stała się zbyt płynna. Wymieszaj wszystkie składniki ponownie.

4. Polędwiczki wieprzowe nadziewane śliwkami

Składniki:

• Polędwiczki wieprzowe
• Śliwki
• Szczypiorek
• 1 kieliszek słodkiego wina sherry
• Bulion mięsny

Chociaż ten przepis może wydawać się skomplikowany, tak naprawdę nie jest. Teraz Podczas przygotowywania polędwicy potrzebuje pewnych umiejętności. Reszta jest dość prosta i za około 20 minut będzie gotowa. Aby przygotować ten przepis, najlepszą opcją jest obejrzenie wideo, które można znaleźć poniżej, aby zobaczyć kroki, które należy wykonać.

5. Carré z jagnięciny powleczonej mieloną przyprawą

Składniki :

• Stojak z jagnięciną
• Ziemniaki
• Pomidor czereśniowy
• Chipotle tabasco
• Masło
• Skórka z cytryny
• Olej keczupowy
• Całkowy chleb
• Kochanie
• Tymianek
• Oregano

To jedzenie jest proste, ale ma wiele składników. Przygotowanie wymaga trochę czasu, ale rezultatem jest bardzo smaczne i pyszne mięso. Ponieważ jest to bardzo skomplikowana receptura, możesz śledzić kroki w treści audiowizualnej pokazano poniżej:

6. Specjalny krem ​​z owoców morza

Składniki:

• 100 ml. Oliwa z oliwek Extra Virgin
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 500 g krewetek i małży.
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 50 ml ml brandy
• 1 litr wody
• 150 ml kremu
• Sól do smaku

Aby przygotować ten przepis, należy obrać krewetki. W rondelku wyrzucane są skórki i główki krewetek. Pozostałe krewetki (obrane) są zarezerwowane w bol. Oliwa z oliwek extra vergine jest dodawana do zapiekanki zawierającej muszle i główki krewetek. Dodaj szczyptę soli i umieść na średnim ogniu. Gdy skórka ma złoty kolor, dodaje się brandy i pozostaje w ogniu kilka minut. Głowy miażdży się rondelkiem, aby uwolnić sok i dodać wody. Przykryj rondel i pozostaw na średnim ogniu przez 20 minut.

Małże są oddzielane od muszli, a ich brody są usuwane. Po 20 minutach bulion jest napięty, a muszle i główki krewetek wyrzucane. Cebula i czosnek są posiekane. Z drugiej strony, podgrzej oliwę w innej zapiekance i dodaj czosnek i cebulę (5 minut). Dodaj łyżkę skoncentrowanego pomidora, brandy i pozwól jej odparować przez około 5 minut. Krewetki i małże dodaje się przez 5-10 minut. Na koniec wyjmij z ognia i umieść w misce, aby przejść przez blender .

Przełóż śmietankę na patelni i dodaj śmietanę. Dobrze wymieszaj, dodaj sól i już jesteś gotowy.

7. Szampan i żelatyna malinowa z musem z białej czekolady

Składniki (8 osób):

Szampan z galaretką

• Szampan o pojemności 240 ml
• 20 ml soku z cytryny
• 3 Arkusze żelatyny
• 100 g cukru
• 20 malin

Mus z białej czekolady

• 300g Biała czekolada
• 400 ml kremu
• 2 białka jaj
• 2 arkusze żelatyny
• 30 g cukru

Żelatyna szampańska i mus z białej czekolady są wytwarzane osobno. Najpierw wytwarza się żelatynę szampanową.

W tym celu konieczne jest traktowanie żelatyny w arkusze jeden po drugim. W rondlu Wymieszaj cukier, sok z cytryny i połowę szampana. Umieść na średnim ogniu i zamieszaj, aby rozpuścić cukier , Kiedy będzie gotowy, usuń go z ognia i dodaj arkusze żelatyny, aby ponownie wymieszać. Następnie dodaje się resztę szampana i przenosi do innego pojemnika.

W przypadku musu czekoladowego, białka są montowane ze śniegiem i dodaje się cukier. W misce zostawiamy trochę tego kremu, a resztę bije się z dużą prędkością , Gdy solidne ciasto pozostanie w lodówce. Żelatynę traktuje się i pozostawia do spoczynku. Czekolada topi się, a śmietana jest podgrzewana. Wymieszaj śmietanę, żelatynę i czekoladę i usuń całość. Następnie mieszanina ta jest przekazywana do miski, aby zmieszać ją z białkami i przekazać do prezentacji.

Aby zobaczyć prezentację, możesz obejrzeć następujący film:

8. Tradycyjne tiramisu w szkle

Składniki:

• 500 g sera mascarpone (lub też: philadelphia)
• 200 ml Płyn do kremów lub bitej śmietany
• 3 duże żółtka jaj
• 100 g białego cukru
• 200g Bizcotelas
• 180 ml kawy
• 180 ml Amaretto
• Proszek kakaowy
• Czarna czekolada do zrumienienia

Umieść krem ​​w blenderze, aby go złożyć i dodaj łyżeczkę cukru, Batimos przez 4 minuty. W osobnej misce włóż żółtka i resztę cukru. Bijamy energicznie. Po przygotowaniu mieszanki ser mascarpone dodaje się stopniowo. Gdy będzie gotowy, wlej bitą śmietanę i wymieszaj ją z delikatnymi ruchami. Następnie śmietankę umieszczamy w torbie i przechowujemy w lodówce , Umieszczamy bizcotelas w plastikowej torbie i miażdżymy je. W misce mieszamy kawę z Amaretto.

Aby zmontować tiramisu, włóż do szklanki mascarpone, bizcotelas, czarną czekoladę, kakao i szklankę martini. Możesz zobaczyć prezentację tego przepisu w tym filmie:

• Powiązany artykuł: "7 zdrowych przekąsek (bardzo łatwe do przygotowania)"