Tabela aminokwasów: funkcje, rodzaje i cechy
Białka (i aminokwasy) są dziś jednymi z najpopularniejszych makroskładników , głównie dlatego, że pokarmy bogate w te cząsteczki są częścią wielu diet zaprojektowanych do odchudzania (dieta hiperkaloryczna).
Ale pomijając korzyści wynikające z utraty wagi i poprawy estetyki ciała, białka są jedną z podstaw wszystkich procesów życiowych, ponieważ są absolutnie niezbędne dla naszego organizmu, a ich funkcje są kilka: pozwalają komórkom bronić się czynników zewnętrznych, kontroluje i reguluje funkcje w naszym ciele, naprawia uszkodzenia ...
- Powiązany artykuł: "20 rodzajów białek i ich funkcje w ciele"
Ważne aminokwasy dla ludzi
Jednostki, z którymi zbudowane są białka, to aminokwasy (AA) i chociaż istnieją setki aminokwasów, które odgrywają istotną rolę w przyrodzie, istnieje tylko 20, które są częścią białek (białka lub aminokwasy kanoniczne).
Jednak istnieją również inne AA, znane jako niebiałkowe, które odgrywają decydującą rolę dla istoty ludzkiej i mają swoją własną funkcję, na przykład GABA.
- Możesz dowiedzieć się więcej na temat tego neuroprzekaźnika w naszym artykule: "GABA (neuroprzekaźnik): co to jest i jaką rolę odgrywa w mózgu"
Jakie są nieistotne aminokwasy
Kanoniczne aminokwasy są surowcem białkowym , ale można je podzielić na dwa sposoby: podstawowy i nieistotny. Główną różnicą między tymi typami aminokwasów jest to, że niektóre z nich są syntetyzowane przez ludzkie ciało, a inne nie, więc konieczne jest, aby uzyskać je przez dietę.
Pierwszymi są aminokwasy nie niezbędne, podczas gdy drugie są niezbędnymi aminokwasami. Niezbędne aminokwasy są tak samo ważne jak niezbędne. Uczestniczą w budowie silnych mięśni, a także w utrzymaniu zdrowego i produktywnego mózgu.
Tabela aminokwasów
W poniższych wierszach znajdziesz 20 aminokwasów (niezbędnych i nie niezbędnych) które są częścią białek i wyjaśniamy, jakie są ich funkcje i cechy.
Rodzaje niezbędnych aminokwasów
Białka aminokwasowe, których organizm nie syntetyzuje, a zatem muszą być spożywane przez dietę, są następujące.
1. Fenyloalanina
Te aminokwasy są związane z uczuciem dobrego samopoczucia, ponieważ są one regulatorami endorfin , Wśród jego najważniejszych funkcji jest zmniejszenie nadmiaru apetytu i zmniejszenie bólu.
Fenyloalanina bierze także udział w syntezie amin katecholowych, adrenaliny, dopaminy i noradrenaliny, co poprawia czujność, poprawia pamięć i proces uczenia się oraz zwiększa witalność. Suplementy zawierające ten aminokwas mogą być stosowane w celu poprawy objawów choroby Parkinsona, bielactwa, przewlekłego bólu lub integralnego leczenia depresji.
2. Izoleucyna
Deficyt tego aminokwasu wydaje się być związany z pewnymi zaburzeniami psychicznymi i fizycznymi : depresja, zmiany w zachowaniu, spadek masy mięśniowej itp. Ten AA jest niezbędny do tworzenia hemoglobiny i tkanki mięśniowej, a także stabilizuje i reguluje poziom cukru we krwi i poziom energii. Ponadto pomaga w gojeniu się ran, skóry i kości.
3. Leucyna
Jest to jeden z 3 aminokwasów rozgałęzionych (BCAA) wraz z izoleucyną i waliną , które biorą udział w syntezie białek. Jest to silny stymulator insuliny, niezbędny do gojenia się ran i gojenia się kości. Moduluje uwalnianie enkefalin, które są naturalnymi środkami przeciwbólowymi.
4. Lizyna
Hamuje rozwój wirusów w organizmie i w rezultacie jest stosowany w leczeniu opryszczki , a także wirusy związane z zespołem przewlekłego zmęczenia. Lizyna uczestniczy w syntezie L-karnityny razem z witaminą C.
Pomaga również w tworzeniu kolagenu, tkanki łącznej występującej w kościach, więzadłach, ścięgnach i stawach. Faworyzuje wapń i dlatego jest niezbędny dla dzieci, ponieważ jest niezbędny do tworzenia kości. Bierze również udział w produkcji hormonów i obniża poziom trójglicerydów w surowicy.
5. Treonina
Treonina jest niezbędna do tworzenia kolagenu i pomaga w wytwarzaniu przeciwciał , Jest również niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego i może być przekształcony w glicynę. neuroprzekaźnik ośrodkowego układu nerwowego.
6. Tryptofan
Jeden z aminokwasów najbardziej znanych psychologom, ponieważ bierze udział w syntezie serotoniny i melaniny , Dlatego aktywnie uczestniczy w poprawie nastroju i poprawia jakość snu.
- Możesz dowiedzieć się więcej na temat tego aminokwasu w naszym artykule: "Tryptofan: właściwości i funkcje tego aminokwasu"
7. Valine
Ten aminokwas konkuruje z tyrozyną i tryptofanem przy przekraczaniu bariery krew-mózg , Im wyższy poziom waliny, tym niższe poziomy pozostałych dwóch AA w mózgu. Valine jest aktywnie wchłaniany i wykorzystywany bezpośrednio przez mięśnie jako źródło energii, dlatego nie jest przetwarzany przez wątrobę przed wejściem do krwiobiegu.
Niedobór waliny powoduje wchłanianie innych aminokwasów (i białek) w mniejszych ilościach przez przewód żołądkowo-jelitowy.
8. Arginina
Arginina jest niezbędna do normalnej aktywności układu odpornościowego i do gojenia się ran , Bierze również udział w uwalnianiu hormonu wzrostu i zwiększa uwalnianie insuliny i glukagonu. Jest prekursorem GABA, zmniejsza wielkość guzów i jest niezbędny do spermatogenezy.
9. Histydyna
Przydatny w leczeniu niedokrwistości z powodu jej związku z hemoglobiną , Jest prekursorem histaminy i dlatego był stosowany w leczeniu alergii. Pomaga w utrzymaniu prawidłowego pH krwi i jest również stosowany w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów.
10. Metionina
Aktywnie uczestniczy w rozkładzie tłuszczy i pozwala obniżyć poziom cholesterolu we krwi , Pomaga zapobiegać chorobom włosów, skóry i paznokci. Jest przeciwutleniaczem i uczestniczy w syntezie RNA i DNA.
Niezbędne aminokwasy
Podstawowe aminokwasy, czyli te syntetyzowane przez ludzki organizm, są następujące.
11. Kwas asparaginowy
Kwas asparaginowy zwiększa wytrzymałość i sprawność fizyczną i jest dobry dla chronicznego zmęczenia , Jest to jeden z dwóch głównych aminokwasów pobudzających, drugi to kwas glutaminowy). Pomaga chronić wątrobę, uczestniczy w metabolizmie DNA i RNA oraz poprawia układ odpornościowy.
12. Kwas glutaminowy
Kolejny z aminokwasów pobudzających, podobnie jak poprzedni, więc mają wiele funkcji , Poprawia sprawność fizyczną i zmniejsza zmęczenie. Jest niezbędny do syntezy DNA i RNA oraz pomaga chronić organizm i poprawia system odpornościowy.
13. Alanina
Alanina jest ważna dla wzrostu mięśni i jest doskonałym źródłem energii dla mięśni , Bierze udział w metabolizmie cukru, wzmacnia układ odpornościowy poprzez produkcję przeciwciał i jest niezbędny dla tkanki łącznej.
14. Asparagina
Asparagina jest związkiem kwasu asparaginowego z ATP (trifosforanem adenozyny) , Bierze udział w procesie pamięci krótkotrwałej, pomaga w eliminacji amoniaku z organizmu, zmniejsza zmęczenie i uczestniczy w syntezie DNA.
15. Cysteina
Cysteina jest przeciwutleniaczem i chroni przed promieniowaniem , zanieczyszczenia, światło ultrafioletowe i inne zjawiska, które powodują powstawanie wolnych rodników. Działa jako naturalny "detoks" i jest niezbędny do wzrostu, konserwacji i naprawy skóry i włosów. Jest prekursorem aminokwasu tauryny i siarczanu chondroityny. Ten ostatni jest głównym składnikiem chrząstki.
16. Glicyna
Jest częścią struktury hemoglobiny i jest jednym z dwóch głównych neurotransmiterów układu nerwowego (drugim jest GABA). Jest również częścią cytochromów, które są enzymami zaangażowanymi w produkcję energii. Bierze udział w produkcji glukagonu, który wspomaga metabolizm glikogenu.
17. Glutamina
Glutamina jest prekursorem dwóch z najważniejszych neuroprzekaźników w OUN : glutaminian i GABA. Pozwala utrzymać prawidłowy i stały poziom cukru we krwi oraz bierze udział w sile i wytrzymałości mięśni. Niezbędny do funkcjonowania przewodu pokarmowego.
18. Prolina
Niezbędny składnik chrząstki, a zatem jest kluczem do zdrowia stawów, ścięgien i więzadeł , Pomaga utrzymać silne serce. Głównym prekursorem proliny jest glutaminian. Jedną z jego najważniejszych funkcji jest utrzymywanie zdrowej skóry i stawów.
19. Seryna
Uczestniczy w doskonaleniu układu odpornościowego, pomagając w produkcji przeciwciał i immunoglobulin i bierze udział w tworzeniu osłonki mielinowej. Seryna jest niezbędna do wzrostu i utrzymania mięśni.
- Powiązany artykuł: "Myelin: definicja, funkcje i cechy"
20. Tyrozyna
Tyrozyna jest prekursorem aminokwasu hormonu tyroksyny , który bierze udział w procesach metabolicznych. Jest także prekursorem hormonu wzrostu i neuroprzekaźników: dopaminy, noradrenaliny, adrenaliny (adrenaliny) i serotoniny, co poprawia nastrój, sen, przejrzystość myśli, koncentrację i pamięć.
