Chlorofil: właściwości i korzystne właściwości tego pigmentu

Kwiecień 4, 2024

Kiedy obserwujemy ogromną różnorodność otaczającego nas życia, może być trudno wyobrazić sobie, jak coś tak pięknego i złożonego może tak bardzo zależeć od elementów, które wydają się tak proste i nawykowe jak woda, światło słoneczne czy tlen, którym oddychamy. Jednak prawda jest taka, że bez tych elementów życie, jakie znamy na naszej planecie, nie byłoby możliwe. Jeden z wymienionych wcześniej pierwiastków, tlen, nie miałby tak wielkiego charakteru, gdyby nie powstawanie i ewolucja mały pigment obecny w roślinach: chlorofil .

Pigment ten jest istotnym składnikiem rośliny, ponieważ pozwala jej przetrwać, a dla nas, ponieważ w dużej mierze dzięki niej fotosynteza przyczyniła się do wzbogacenia naszego świata tlenu, który musimy przeżyć. I nie tylko to: kilka badań zdaje się wskazywać, że chlorofil, dodany do naszej diety, może również mieć interesujące korzystne właściwości dla naszego zdrowia. W całym artykule znajdziemy krótki komentarz na temat niektórych z tych aspektów.

Powiązany artykuł: "27 najlepszych roślin leczniczych, ich skutki i przeciwwskazania"

Czym jest chlorofil?

Otrzymuje nazwę chlorofilu do jednego z najważniejszych rodzajów cząsteczek dla królestwa roślinnego, ponieważ jest pigmentem kapitałowym, ponieważ to właśnie dzięki temu pierwiastkowi warzywa mogą dokonywać fotosyntezy , coś fundamentalnego dla ich przetrwania. I nie tylko dla samych roślin, ale także dla wszystkich stworzeń, które potrzebują tlenu, aby przeżyć (w tym my), ponieważ to właśnie fotosynteza generuje najwięcej tlenu, którym oddychamy.

Chlorofil znajduje się w chloroplastach różnych rodzajów roślin i glonów , będąc głównym odpowiedzialnym za zielonkawy kolor, który uchwyciliśmy w tych istotach. Można go również znaleźć w niektórych bakteriach.

Cząsteczki chlorofilu składają się z pierścienia białek zwanego porfiryną, który zawiera magnez i jest głównym odpowiedzialnym za to, że może wychwytywać światło słoneczne, a z kolei łańcuch fitolowy (alkohol), który utrzymuje go w membranie i że przedstawia hydrofobową wydajność. Jego struktura przypomina i jest bardzo podobna do struktury hemoglobiny zwierzęcej chociaż, jak powiedzieliśmy, głównym składnikiem jego rdzenia jest magnez (zamiast własnego żelaza zwierząt).

W rzeczywistości, chociaż zwykle myślimy o chlorofilu jako o czymś jednorodnym, prawdą jest, że możemy znaleźć różne rodzaje chlorofilu, szczególnie chlorofile a, b, c (najczęściej spotykane z alg), barwniki (te ostatnie dwa bardziej typowe dla bakterii) , z czego wyróżnia się głównie chlorofil a i chlorofil b (które nadają roślinom zielony kolor).

Może jesteś zainteresowany: "4 różnice między zwierzęciem a komórką roślinną"

Jak to działa w zakładach?

Rolą samego chlorofilu jest absorbowanie światła słonecznego i przekazywanie go do centrum reakcji, w złożonym fotosystemie, w którym takie pierwiastki, jak chlorofil a (który jest jedynym rodzajem chlorofilu, który przekształca energię światła w energię chemiczną) który przyczynia się do wytwarzania energii i materii organicznej, a także tlenu.

Działanie chlorofilu jest następujące: wychwycenie przez cząsteczkę fotonu światła spowoduje, że elektrony wchodzące w jego skład wejdą w stan o wiele bardziej energetyczny i wzbudzony, który może pozostać w tym stanie tylko przez krótki czas. ilość czasu przed przeniesieniem nadmiaru energii do innej cząsteczki (transmisja, która może skończyć się generowaniem czegoś, co w efekcie powoduje, że energia kończy się docierając do części komórki, które dokonują fotosyntezy), rozpraszając ją w postaci ciepła lub emitując samodzielnie to, co jest powszechnie znane jako fluorescencja.

Właściwości i zastosowania u ludzi

Chlorofil jest podstawową substancją dla przetrwania roślin, ponieważ pozwala im wykorzystać światło pojedynczego do fotosyntezy i wytwarzać substancję organiczną, składniki odżywcze i energię dla samej rośliny z dwutlenku węgla. Ale prawda jest taka ten pigment jest nie tylko korzystny dla roślin , ale kilka badań sugeruje (aczkolwiek z różnymi wynikami), że ma szereg interesujących właściwości przydatnych dla człowieka. Wśród właściwości najczęściej cytowanych, mimo że dane nie są całkowicie jasne, wyróżniają się następujące.

1. Zdecydowane

Jedną z najbardziej znanych właściwości chlorofilu jest to, że sprzyja zdrowiu przewodu pokarmowego, sprzyjając ewakuacji i ruchowi przewodu pokarmowego, a także pomaga chronić florę jelitową. Również wydaje się ułatwiać wydalanie ciężkich pierwiastków i toksycznych potencjałów .

2Przeciwutleniacz i gojenie

Inną interesującą właściwością tej substancji jest jej wysoka zawartość antyoksydantów, która sprzyja walce z wolnymi rodnikami i pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek i starzeniu. W tym sensie jest on również stosowany w produktach przeciw starzeniu. Oprócz tego zwykle stosuje się go w gojeniu się ran , co wydaje się ułatwiać.

3. Przeciwzapalne

Różne badania wydają się wskazywać, że oprócz tego, że jest przeciwutleniaczem, chlorofil przyczynia się do zmniejszenia cytokin prozapalnych i do pewnego stopnia zmniejsza skutki zapalenia. W tym sensie może pomóc w leczeniu zapalenia jelit lub zapalenia stawów.

4. Przyczynia się do dobrego obiegu

Kolejna właściwość przypisywana chlorofilowi (choć jest wątpliwe, czy jest to rzeczywistość czy mit), częściowo dzięki jego potencjał przeciwutleniający, oczyszczający i przeciwzapalny , ma na celu promowanie prawidłowego funkcjonowania krążenia krwi.

Mówi się, że jego zawartość magnezu przyczynia się do zwiększenia produkcji i poprawy stanu zdrowia czerwonych krwinek, co z kolei sprzyja natlenieniu organizmu. Chociaż istnieją wątpliwości co do tego drugiego, jeśli wydaje się, że istnieje nieco większa zgoda co do tego, że przyczynia się on do obniżenia poziomu cholesterolu i trójglicerydów, co niewątpliwie sprzyja krążeniu i zdrowiu sercowo-naczyniowemu i zmniejsza prawdopodobieństwo problemów w tym systemie. Wydaje się również, że pomaga alkalizować krew.

5. To sprzyja koagulacji

Oprócz powyższego, ten pigment jest bogaty w witaminę K, substancja, która uczestniczy we krwi może krzepnąć i pomaga kontrolować możliwe krwawienie , Obejmuje to również menstruację, która pomaga kontrolować.

6. Zmniejsz zapach

Jak możemy zaobserwować z pewną łatwością w wielu produktach do higieny ciała, chlorofil jest często stosowany jako składnik do dezodorantów, a nawet do płukania jamy ustnej lub aerozoli , Dzieje się tak, ponieważ uważa się, że ma on właściwość zmniejszania nieprzyjemnego zapachu ciała poprzez zwalczanie nieświeżego oddechu lub zapachu potu. Wydaje się również zmniejszać nieprzyjemny zapach moczu i kału.

Bibliografia:

Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Wpływ dietetycznych pochodnych chlorofilu na mutagenezę i wzrost komórek nowotworowych. Teratogen Carcinogen Mutagen. 19: 313-322.
Manrique, E. (2003). Fotosyntetyczne pigmenty, coś więcej niż uchwycenie światła. Ekosystemy, rok XII (1). [Online] Dostępne pod adresem: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Powrót chlorofilu: Aktywność przeciwzapalna chlorofilu a i hamowanie ekspresji genu TNF-a o to samo. Inflammation, 35 (3): 959-966.