Glutamina (aminokwas): charakterystyka i funkcje
Glutamina jest nieistotnym aminokwasem stosowanym przez wielu kulturystów dla korzyści z budowania mięśni , Jednak i choć wielu o tym nie wie, jest to ważne dla naszego mózgu i układu nerwowego. W tym artykule znajdziesz, szczegółowe, korzyści i właściwości glutaminy.
- Powiązany artykuł: "Glutaminian (neuroprzekaźnik): definicja i funkcje"
Glutamina: nieistotny aminokwas
Glutamina, jak wspomniano w poprzednim akapicie, jest aminokwasem nieistotnym. I ... co to znaczy? Najpierw wyjaśnię, czym są aminokwasy a następnie różnica między niezbędnymi i nieistotnymi aminokwasami
Jakie są nieistotne aminokwasy
Aminokwasy są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla naszego organizmu , ponieważ są surowcem białkowym. W przyrodzie są ich setki, ale tylko 20 jest częścią białek (aminokwasów białkowych). Różnica polega na tym, że niektórzy z nich syntetyzują ciało, a inni nie, więc konieczne jest doprowadzenie ich do diety. Te pierwsze nazywane są aminokwasami nieistotnymi, podczas gdy te ostatnie są niezbędnymi aminokwasami.
- Możesz pogłębić ten temat w naszym artykule: "20 rodzajów białek i ich funkcje w ciele"
Dlatego glutamina należy do pierwszej grupy i występuje w dużych ilościach zarówno w krwi, jak i mięśniach, chociaż jest to aminokwas nie niezbędny, co nie oznacza, że nie jest to ważne, ponieważ uczestniczy w budowie silnych mięśni, a także w utrzymaniu zdrowego i produktywnego mózgu .
Glutamina w mózgu
W ostatnich dziesięcioleciach glutamina zyskuje na popularności w świecie żywienia sportowego ze względu na korzyści dla wzrostu masy mięśniowej. Jednak mózg także ogromnie korzysta z tej substancji z różnych powodów .
Glutamina ma kluczowe znaczenie dla wzrostu funkcji mózgu, ponieważ bierze udział w zwiększeniu liczby dwóch bardzo ważnych neuroprzekaźników: glutaminianu i GABA (kwasu gamma-aminomasłowego, w akronimie w języku angielskim), dwóch substancji chemicznych używanych przez neurony układu nerwowego do czas na komunikację między sobą.
Związek między glutaminą, glutaminianem i GABA
Z glutaminianu organizm tworzy glutaminę, która z kolei wytwarza glutaminian, główny pobudzający neuroprzekaźnik układu nerwowego. Niedobór glutaminianu wiąże się ze zmęczeniem lub problemami z wydajnością , Dlatego glutamina uczestniczy w poprawie uwagi, uczeniu się i zwiększa funkcje poznawcze.
Ale glutamina również zwiększa produkcję GABA i vice versa. GABA jest najważniejszym hamującym neuroprzekaźnikiem w mózgu. Niski poziom tego neuroprzekaźnika jest związany z zaburzeniami lękowymi, problemami ze snem, depresją i schizofrenią.
Implikacje glutaminy
Glutamina pełni zatem różne funkcje w ludzkim mózgu i bierze udział w zmianach nastroju, lęku, drażliwości lub bezsenności. Substancja ta zwiększa również pamięć krótko- i długoterminową i zwiększa koncentrację; a niedobór glutaminy wiąże się z:
- Problemy z koncentracją
- Zmniejszenie apetytu seksualnego
- Zmęczenie psychiczne
- Zwiększone łaknienie cukrów i tłuszczów
- Mniej czujne uczucie
Glutamina i jej związek ze stresem
Zapotrzebowanie na glutaminę przez organizm wzrasta w okresach stresu fizycznego i psychicznego osłabiającego ciało. W tym samym czasie Glutamina jest ważnym dostawcą energii dla układu odpornościowego i komórek jelit lub, co tworzy błędne koło. W tych chwilach stresu fizycznego i psychicznego zaleca się przyjmowanie suplementów glutaminowych zawsze po konsultacji z lekarzem rodzinnym.
Dla tych, którzy niechętnie przyjmują suplementy, można uzyskać glutaminę poprzez spożycie pokarmu. Ale chociaż możemy znaleźć tę substancję w niektórych produktach spożywczych, glutamina jest zwykle niszczona po procesie gotowania. Dlatego zaleca się spożywać te surowe produkty. Wśród pokarmów bogatych w glutaminę znajdują się: szpinak, pietruszka, mleko lub orzechy.
Korzyści z glutaminy i mięśni
Glutamina jest najczęstszym aminokwasem występującym w mięśniach, ponieważ w mięśniach szkieletowych stanowi około 60% składowych aminokwasów. Składa się z 19% azotu, który zamienia glutaminę w główny transporter tej substancji chemicznej do komórek.
Podczas intensywnego treningu poziom glutaminy spada drastycznie , powodując spadek siły, wytrzymałości i regeneracji.W rzeczywistości może upłynąć do 6 dni, zanim organizm wróci do normalnego poziomu; dlatego glutamina, szczególnie dla sportowców, odgrywa ważną rolę w syntezie białek. Kilka badań wykazało, że suplementy mogą minimalizować to zużycie i poprawić metabolizm białek.
Głównie na poziomie mięśni glutamina zapewnia następujące korzyści:
- Zaangażowany w syntezę białek i zapobiega katabolizmowi mięśni
- Wspomaga regenerację mięśni
- Stymuluje hormon wzrostu
- Sprzyja odzyskaniu glikogenu
