yes, therapy helps!
Jak często jest zdrowe jeść jajka?

Jak często jest zdrowe jeść jajka?

Grudzień 12, 2019

Ile razy słyszeliśmy, że jedzenie więcej niż jednego jajka dziennie jest szkodliwe dla naszego zdrowia? Konsumenci obawiają się pewnych alarmujących informacji na temat tego jedzenia. Od kilkudziesięciu lat częstotliwość, z jaką dobrze jest jeść jajka Okazuje się, że jest to kontrowersyjny dylemat.

Istnieją pewne mity na temat domniemanych szkodliwych właściwości zawartych w jajach kurzych lub drobiu, zwłaszcza w jego głównym składzie jest żółtko żółte i było przedmiotem wielu czarnych legend odziedziczonych po rodzicach i dziadkach. "Jeśli zjesz tyle jajka, twoja skóra zmieni kolor na żółty", nasi dorośli kazali nam przestraszyć nas.


  • Powiązany artykuł: "20 pokarmów bardzo bogatych w białko"

Właściwości jajka

W celu ustalenia, jak często zaleca się spożycie jaj, konieczne jest określenie właściwości i składu żywności , Zaskakujące będą pierwsze dane, które przedstawiamy: 80% jaj to woda, a każda z nich ma około 150 kilokalorii. Oznacza to, że jajko przyjmuje taką samą wartość odżywczą jak banan. Na pierwszy rzut oka nie wydaje się to tak szkodliwe, prawda?

Kolejnym faktem, o którym należy pamiętać, jest zerowy udział cukru w ​​jajku , przeciwieństwo owoców, zbóż lub nabiału, które spożywamy na najważniejszy posiłek dnia, czyli na śniadanie. W ten sposób unika się możliwego pojawienia się problemów cukrzycowych. Biorąc pod uwagę tylko te dwie dane, wydaje się, że alarmistyczny mit o jaju zaczyna się rozpadać.


Zawartość tłuszczu w tym pokarmie jest szczególnie interesująca. W przypadku każdego jaja nie spożywa się więcej niż 6 lub 7 gramów tłuszczu, są znacznie niższe niż masło lub inne tłuszcze zwierzęce, które również konsumujemy dość często , To więcej niż jajko.

Wreszcie, inne właściwości, które zawiera jaja, sprawiają, że jest to bardzo zdrowa żywność. Z jednej strony każde jajko zawiera około 6 lub 8 gramów albuminy a, koncentruje się w klarowności i odpowiada białkom. Witaminy A (w zasadzie retinol) i B odpowiadają potasowi, cynkowi, magnezowi lub tiaminie, co sprawia, że ​​jest wysoce zalecana szczególnie dla sportowców o intensywnej aktywności.

Czy często jem jajka?

W tym punkcie artykułu jest kilka wątpliwości co do przydatności częstego spożywania jaj. Nie ma znaczenia, czy używamy go jako przyprawy podczas śniadania i podczas przekąski w tym samym dniu, o ile zalecana ilość nie jest nadużywana, tak jak w przypadku każdego jedzenia.


Jednym z powodów, dla których musisz zdemasyfikować "złą prasę", która ma jajo, jest to, że nie dodajesz szkła powiększającego do składników, które naprawdę są wyjątkowo szkodliwe dla zdrowia: cukier. Jest to ostatnia odpowiedzialność za większość chorób i powikłań zdrowotnych że ludzie dziś cierpią, ponieważ konsumujemy ją codziennie i prawie nie zdając sobie z tego sprawy.

I właśnie wskazane jest spożywać jaja okresowo w wyniku korzyści, które prawie w całości pociągają za sobą: dostarcza białek, zapobiega infekcjom oczu, zaćmom lub zużyciu siatkówki; poprawia krążenie krwi (zmniejsza insulinę), dostarcza błonnika roślinnego, eliminuje cholesterol w osoczu i jest niezwykle niezbędna dla naszej flory jelitowej.

Niektóre zalecenia

Biorąc pod uwagę wszystkie korzyści, jakie produkuje organizm ludzki, aby jeść jajka, zobaczymy niektóre z najzdrowszych zaleceń, aby schudnąć poprzez dietę tego pokarmu. Dietetycy mówią, że można stracić nawet 15 kilogramów w ciągu nieco ponad trzech miesięcy.

Według badań przeprowadzonych w 2016 roku przez University of Louisiana (USA) najskuteczniejszym sposobem na odchudzanie jest tzw. "Dieta na twardo". Polega ona na spożyciu ilości dwóch jaj gotowanych rano, uzupełnionych śniadaniem i dwóch jaj gotowanych na obiad, różne suplementy w zależności od osoby .

Dzięki tej prostej, ale mocnej recepturze, osoby z problemami z nadwagą mogą znaleźć szybkie rozwiązanie, stosując ten rodzaj diety. Ponadto nie należy wpadać w "autorecetę" i zdecydowanie zaleca się skonsultowanie z profesjonalistą w terenie. Cóż, nie wszyscy mają ten sam poziom cholesterolu, a nasze ciało reaguje w równym stopniu na pewne ogólne diety.

Bibliografia:

  • Brothwell, Don R.; Patricia Brothwell (1997). Jedzenie w starożytności: ankieta na temat diety ludzi w młodym wieku. Johns Hopkins University Press. pp. 54-55.
  • Coorey R, Novinda A, Williams H, Jayasena V (2015). "Profil kwasów tłuszczowych Omega-3 jaj od kur niosek karmionych dietą uzupełnioną chia, olejem rybim i siemię lniane". J Food Sci. 80 (1): S180-7.

Jajka. Ile można zjeść? Czy można jeść surowe? Czy sparzenie zabija Salmonellę? (Grudzień 2019).


Podobne Artykuły