Szkorb: objawy, przyczyny i leczenie tej choroby
Szkorbiel to zaburzenie spowodowane niedoborem kwasu askorbinowego (witaminy C) , które zmienia produkcję kolagenu, a wraz z tym wpływa na skład niezbędnych tkanek. Jest to związane z niskim odżywianiem, a także z nadmiernym spożywaniem substancji takich jak alkohol.
W tym artykule zobaczymy, czym jest szkorbut i dlaczego niedobór witaminy C może powodować poważne problemy w naszym ciele. Później zobaczymy, jakie są główne objawy i czynniki ryzyka; i wreszcie jego zapobieganie i leczenie.
- Powiązany artykuł: "Rodzaje witamin: funkcje i korzyści dla twojego ciała"
Czym jest szkorbut?
Szkorb trawienny jest zaburzeniem żywieniowym spowodowanym niedoborem witaminy C. Jako taki charakteryzuje się trudnością w syntezie tkanek, szczególnie kolagenu. Zewnętrznie objawia się w skórze (z plamami), w błonach śluzowych, w zębach i dziąsłach. Wewnętrznie przejawia się jako zubożenie krwi , a czasami powoduje owrzodzenia i krwotoki.
Jest to prawdą, ponieważ witamina C, chemicznie nazywana kwasem askorbinowym, jest związkiem organicznym o właściwościach przeciwutleniających, czyli zapobiegają śmierci komórek i tkanek komórkowych , U wielu gatunków zwierząt i roślin (które mają niezbędne enzymy do syntezy), kwas ten jest produkowany w samym organizmie.
Jednakże, ponieważ ludziom brakuje takich enzymów (mamy 3 z 4 niezbędnych), musimy spożywać witaminę C zewnętrznie, a tym samym rekompensować właściwości odżywcze, które umożliwiają syntezę i funkcjonowanie naszych tkanek.
- Może jesteś zainteresowany: "12 rodzajów żywienia i ich cechy"
Znaczenie witaminy C
Oprócz tego, że jest przeciwutleniaczem i poprawia wchłanianie żelaza w jelitach, Kwas askorbinowy odgrywa bardzo ważną rolę w hydroksylacji kolagenu , niezbędny krok do konfiguracji tkanek łącznych. Na przykład skóra, dziąsła, błony śluzowe i kości zawierają wysoki procent kolagenu.
Ale nie tylko to, również kwas askorbinowy bierze udział w syntezie neurotransmiterów i hormonów, takich jak dopamina (niezbędny do funkcjonowania motorycznego), norepinefryny i adrenaliny (ta ostatnia ważna dla funkcji fizjologicznych i aktywności układu krążenia).
Chociaż nie mają one stałego miejsca koncentracji, kwas askorbinowy jest zwykle zawarty w nadnerczach, komórkach krwi i przysadce mózgowej. Ma również żywotność około 30 minut po wchłonięciu w przewodzie pokarmowym.
Krótka historia
Szkodło jest jednym z najczęściej badanych i opisywanych zaburzeń od czasu pierwszej historii choroby. W rzeczywistości, w piętnastym i szesnastym wieku To była bardzo częsta choroba w morzu .
W roku 1747 chirurg brytyjskich sił morskich, James Lind, przeprowadził pierwszy eksperyment z niedoborem witaminy C z nawigatorami. Znalazł to spożycie witaminy C wyrównuje pierwsze objawy szkorbutu .
Główne objawy
Scurvy zwykle ma bezobjawową fazę rozwoju, z którą pierwsze objawy są widoczne miesiące po wyczerpaniu się zapasów witaminy C. Dotyczy to zarówno tłuszczów, jak i mięśni i innych tkanek. Zwykle przejawia się z pierwsze 8 do 12 tygodni po niedostatecznym spożyciu kwasu askorbinowego .
Pierwsze objawy to zwykle zmęczenie, ból, sztywność stawów i kończyn dolnych. Później następuje zapalenie i krwawienie dziąseł, a później zęby mogą zacząć się rozluźniać.
Inne objawy, które wskazują na podwyższony poziom szkorbutu są Krwawienie pod skórą i głęboką tkanką, wolne gojenie, anemia i znaczące zmiany nastroju. Wreszcie, jeśli nie jest leczone, może prowadzić do śmierci (zwykle w wyniku zakażenia spowodowanego przez niezagojone rany lub w wyniku krwotoku).
Przyczyny i czynniki ryzyka
Do głównych czynników ryzyka szkorbutu należą niskie poziomy socjoekonomiczne, nadużywanie alkoholu i innych narkotyków oraz chroniczne zaburzenia psychiczne, które konsekwencją niskiego odżywiania lub nadmiernego spożycia narkotyków .
Chociaż badania nad związkiem między nadużywaniem substancji są najnowsze, hipoteza głosi, że długotrwała obecność substancji psychotropowych (w których zawarty jest alkohol) przyspiesza metabolizm i marnowanie kwasu askorbinowego. Oznacza to, że chociaż witamina C jest spożywana, nie pozostaje w organizmie.
Inne czynniki ryzyka związane z przyjmowaniem pokarmu i niezdolnością do wchłonięcia niektórych witamin to szybkie diety, anoreksja, choroba Leśniowskiego-Crohna, hemodializa, celiakia i liczne alergie na różne pokarmy.
Zapobieganie i leczenie
Jak widzieliśmy wcześniej, ludzie nie potrafią syntetyzować witaminy C, której potrzebujemy uzyskać go z zasobów zewnętrznych, takich jak owoce cytrusowe (winogrona, limonki, cytryny, pomarańcze) i warzywa (czerwona papryka, ziemniaki, szpinak, brokuły). Te ostatnie utrzymują kwas askorbinowy, zwłaszcza jeśli nie są ugotowane, ponieważ łatwo je traci w wysokich temperaturach.
Zalecane dzienne dawki witaminy C wynoszą od 75 do 90 mg na dzień, więc jedną z najczęściej stosowanych form jest recepta suplementów diety o wysokiej zawartości witaminy C. W zależności od opracowanych symptomów, dawka i czas pobrania tych suplementów jest różna, a także towarzyszy temu rodzajowi leczenia z innymi.
Bibliografia:
- Agriello, M. F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. i Pellerano, G. (2010). Scurvy: podmiot, który wciąż istnieje we współczesnej medycynie. Ibero-Latin American Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
- Léger, D. (2008). Szkoda. Reemergence niedoborów żywieniowych. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
- Szkorb (2018). Encyclopaedia Britannica. Źródło: 18 października 2018. Dostępne pod adresem //www.britannica.com/science/scurvy.
