20 rodzajów białek i ich funkcje w ciele

Białka to makrosutrienty utworzone głównie przez węgiel, wodór, tlen i azot , chociaż niektóre zawierają również siarkę i fosfor. Te elementy badane przez biologię (i związane z nią nauki) wyjaśniają wiele z funkcjonowania naszego ciała, zarówno pod względem jego ruchu, jak i na przykład w odniesieniu do naszego umysłu. Jednak białka występują we wszystkich rodzajach form życia, nie tylko u naszego gatunku.

Rośliny syntetyzują nieorganiczne białka azotu, ale zwierzęta, które nie są w stanie przeprowadzić tego procesu, muszą wprowadzać te substancje do diety. Białka tworzą się przez połączenie kilku aminokwasów, połączonych wiązaniami peptydowymi.

Ponieważ te biomolekuły są tak ważne, aby zrozumieć, jakie jest nasze ciało, jest ono użyteczne znać niektóre z najpowszechniejszych rodzajów białek lub istotne dla nas, a także tworzących się aminokwasów. W tym artykule znajdziesz krótkie objaśnienie tych dwóch elementów, zarówno aminokwasów jak i białek. Zacznijmy od pierwszych.

• Może jesteś zainteresowany: "4 różnice między zwierzęciem a komórką roślinną"

Jakie są aminokwasy

Jak widzieliśmy, aminokwasy są podstawą lub surowcem białek , Zasadniczo są surowcem, z którego wytwarza się całe nasze ciało: mięśnie, włosy, kości, skórę, a nawet tkankę mózgową, która wytwarza nasze myśli, emocje i świadomość.

Chociaż w przyrodzie można znaleźć setki aminokwasów, tylko 20 jest używanych do tworzenia białek. Nazywa się: aminokwasy białkowe .

20 rodzajów aminokwasów białkowych

Aminokwasy białkowe, zwane także kanonicznymi, same wykonują funkcje fizjologiczne, jak to ma miejsce w przypadku glicyny lub glutaminianu, które są neurotransmiterami. Poniżej znajdziesz 20 neurotransmiterów białkowych:

• Zalecany artykuł: "Rodzaje neuroprzekaźników: funkcje i klasyfikacja"

1. Kwas glutaminowy

Ten aminokwas jest uważany za benzynę mózgu a jedną z jego głównych funkcji jest wchłanianie nadmiaru amoniaku w organizmie.

2. Alanina

Głównym zadaniem tego aminokwasu jest to interweniuje w metabolizmie glukozy a.

3. Arginina

Jest obecny w procesie detoksykacji organizmu w cyklu mocznikowym i syntezie kreatyniny. Ponadto interweniuje w produkcji i uwalnianiu hormonu wzrostu.

4. Asparagina

Jest syntetyzowany z kwasu asparaginowego, i eliminuje wraz z glutaminą nadmiar amoniaku w organizmie i interweniuje w poprawę odporności na zmęczenie.

5. Cysteina

Zaangażowany w proces usuwania metali ciężkich z organizmu i ma zasadnicze znaczenie dla wzrostu i zdrowia włosów.

6. Fenyloalanina

Dzięki temu aminokwasowi możliwa jest regulacja endorfin odpowiedzialna za dobre samopoczucie , Zmniejsza nadmiar apetytu i pomaga uspokoić ból.

7. Glicyna

Pomaga organizmowi w tworzeniu masy mięśniowej , do właściwego wyleczenia, zapobiega chorobom zakaźnym i bierze udział w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu.

8. Glutamina

Glutamina jest obficie znajdowana w mięśniach. Aminokwas ten zwiększa funkcję mózgu i aktywność umysłową i pomóc rozwiązać problemy z impotencją. Ponadto niezbędne jest zwalczanie problemów związanych z alkoholem.

9. Histydyna

Ten aminokwas jest prekursorem histaminy , Występuje on obficie w hemoglobinie i konieczne jest wytwarzanie zarówno krwinek czerwonych, jak i białych krwinek we krwi, a ponadto interweniuje w procesie wzrostu, naprawie tkanek i tworzeniu osłonek mielinowych.

10. Izoleucyna

Ten aminokwas jest częścią kodu genetycznego i jest niezbędna dla naszej tkanki mięśniowej i tworzenie hemoglobiny. Ponadto pomaga regulować poziom cukru we krwi.

11. Leucina

Podobnie jak poprzedni aminokwas, interweniuje w tworzeniu i naprawie tkanki mięśniowej i współpracuje przy gojeniu się skóry i kości. Ponadto Działa jako energia w treningach o dużym wysiłku i pomaga zwiększyć produkcję hormonu wzrostu.

12. Lizyna

Wraz z metioniną, syntetyzuje aminokwas karnitynę i jest to ważne w leczeniu opryszczki.

13. Metionina

Ważne jest zapobieganie niektórym rodzajom obrzęków , wysoki poziom cholesterolu i utrata włosów.

14. Prolina

Jest odpowiedzialny za syntezę kilku neurotransmiterów mózgu związane z czasową depresją, a także współpracuje w syntezie kolagenu.

15. Seryna

Jest to aminokwas, który bierze udział w metabolizmie tłuszczów i jest prekursorem fosfolipidów, które odżywiają system nerwowy.

16. Tauryna

Tauryna wzmacnia mięsień sercowy i zapobiega arytmii serca. Poprawia wzrok i zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej.

17. Tyrozyna

Tyrozyna wyróżnia się jako neuroprzekaźnik i może pomóc złagodzić niepokój lub depresję.

18. Treonina

Konieczne w procesie detoksykacji i bierze udział w syntezie kolagenu i elastyny.

19. Tryptofan

Tryptofan jest niezbędnym aminokwasem, co oznacza, że ​​organizm sam nie może go zsyntetyzować i musi zostać osiągnięty poprzez pokarm. Jest prekursorem neuroprzekaźnika serotoniny, związanej ze stanem ze stanem umysłu. Tryptofan jest uważany za naturalny środek przeciwdepresyjny, a także promuje sen. Jest to również bardzo zdrowy składnik i łatwo znaleźć w zdrowej diecie .

• Możesz dowiedzieć się więcej na temat tego neuroprzekaźnika w tym artykule: "Tryptofan: właściwości i funkcje tego aminokwasu"

20. Valina

Podobnie jak niektóre z poprzednich aminokwasów, Jest ważny dla wzrostu i naprawy tkanek mięśniowych , Ponadto interweniuje również w regulacji apetytu.

Niezbędne i nie niezbędne aminokwasy

Aminokwasy można sklasyfikować jako niezbędne i nieistotne. Różnica między nimi polega na tym, że pierwsi nie mogą produkować ciała, a zatem muszą być spożywane przez jedzenie. 9 niezbędnych aminokwasów :

• Histydyna
• Izoleucyna
• Leucyna
• Lizyna
• Metionina
• Fenyloalanina
• Treonina
• Tryptofan
• Valina

Nie wszystkie pokarmy bogate w białko mają taką samą ilość aminokwasów. Białko o najwyższej zawartości aminokwasów to jajo.

Klasyfikacja białek

Białka można klasyfikować na różne sposoby , Poniżej znajdziesz różne rodzaje białka.

1. Zgodnie z jego pochodzeniem

Jedna z najbardziej znanych klasyfikacji jest zgodna z pochodzeniem: białka zwierzęce i białka roślinne .

1.1. Białka zwierzęce

Białka zwierzęce są, jak sama nazwa wskazuje, tymi, które pochodzą od zwierząt. Na przykład białka z jaj lub wieprzowiny.

1.2. Białka roślinne

Białka roślinne pochodzą z warzyw (rośliny strączkowe, mąki pszenne, orzechy itp.). Na przykład białka soi lub orzeszki ziemne.

2. Zgodnie z jego funkcją

Zgodnie z jego funkcją w naszym organizmie białka można podzielić na:

2.1. Hormonalny

Te białka są wydzielane przez gruczoły dokrewne. Na ogół transportowane przez krew hormony działają jako przekaźniki chemiczne, które przekazują informacje z jednej komórki do drugiej.

Możesz dowiedzieć się więcej na temat tego typu hormonów peptydowych w naszym artykule: "Rodzaje hormonów i ich funkcje w ludzkim ciele".

2.2. Enzymatyczny lub katalityczny

Te białka przyspieszają procesy metaboliczne w komórkach, w tym funkcje wątroby, trawienie lub przekształcanie glikogenu w glukozę itp.

2.3. Strukturalny

Białka strukturalne, znane również jako włókniste białka, są niezbędnymi składnikami naszego ciała. Należą do nich kolagen, keratyna i elastyna. Kolagen znajduje się w tkance łącznej, kostnej i chrzęstnej, podobnie jak elastyna. Keratyna jest strukturalną częścią włosów, paznokci, zębów i skóry.

2.4. Defensywny

Te białka mają funkcję odpornościową lub przeciwciało, utrzymując bakterie na dystans. Przeciwciała powstają w białych ciałkach krwi i atakują bakterie, wirusy i inne niebezpieczne mikroorganizmy.

2.5. Przechowywanie

Składowane białka przechowują jony mineralne, takie jak potas lub żelazo. Jego funkcja jest ważna, ponieważ na przykład przechowywanie żelaza jest niezbędne, aby uniknąć negatywnych skutków tej substancji.

2.6. Transport

Jedną z funkcji białek jest transport w naszym ciele, ponieważ przenoszą minerały do ​​komórek. Na przykład hemoglobina transportuje tlen z tkanek do płuc.

2.7. Receptory

Receptory te zazwyczaj znajdują się poza komórkami, aby kontrolować substancje, które wchodzą do wnętrza. Na przykład, neurony GABAergiczne zawierają różne receptory białkowe w ich błonach.

2.8. Zablokowany

Są one również znane jako białka motoryczne. Białka te regulują siłę i szybkość skurczów serca lub mięśni. Na przykład miozyna.

3. Według jego budowy

Konformacja jest orientacją trójwymiarową nabytą przez charakterystyczne grupy cząsteczki białka w przestrzeni, ze względu na wolność, którą muszą obrócić.

3.1. Włókna włókniste

Są one utworzone przez łańcuchy polipeptydowe ustawione równolegle. Przykładami są kolagen i keratyna. Mają wysoką odporność na przecięcie i są nierozpuszczalne w wodzie i roztworach soli. Są to białka strukturalne.

3.2. Białka globularne

Łańcuchy polipeptydowe, które toczą się same, co powoduje kulistą makrostrukturę. Zazwyczaj są rozpuszczalne w wodzie i generalnie są białkami transportowymi

4. Zgodnie z jego składem

Zgodnie z jego składem białka mogą być:

4.1. Holoproteiny lub proste białka

Tworzą je głównie aminokwasy.

4.2. Heteroproteiny lub skoniugowane białka

Zazwyczaj składają się one z nie-aminokwasowego składnika i mogą być:

1. Glikoproteiny : struktura z cukrami
2. Lipoproteiny : struktura lipidowa
3. Nukleoproteiny : przyłączony do kwasu nukleinowego. Na przykład chromosomy i rybosomy.
4. Metaloproteiny : zawierają w swojej cząsteczce jeden lub więcej jonów metali. Na przykład: niektóre enzymy.
5. Hemoproteiny o chromoproteiny : Mają grupę heme w swojej strukturze. Na przykład: hemoglobina.

How to Defend Against Nanotechnology and Other Contemporary Threats - Tony Pantalleresco (Kwiecień 2024).