Co sprawia, że ludzki mózg jest tak wyjątkowy?
Ludzki mózg jest wyjątkowo wyjątkowy ma bardzo złożone cechy w stosunku do pozostałych gatunków zwierząt, w tym naszych filogenetycznych kuzynów, naczelnych.
Możliwości istot ludzkich są bardzo specyficzne dla naszego gatunku: możemy myśleć w sposób bardzo złożony, być kreatywnym i tworzyć artefakty technologiczne, które ułatwiają nam życie, a my jesteśmy również jedynym gatunkiem posiadającym zdolność badania innych zwierząt i ich zachowania ,
Dlaczego jesteśmy tacy wyjątkowi? Ludzki mózg ...
Od lat literatura naukowa tego postulowała zdolność poznawcza była proporcjonalna do wielkości mózgu, To nie jest całkiem poprawne, ponieważ dwa ssaki z mózgami o podobnych rozmiarach, takie jak krowa i szympans, powinny mieć zachowania o równej złożoności, co nie ma miejsca. A co gorsza: Nasz mózg nie jest największy, jaki istnieje. W każdym razie nasz mózg, mimo że nie jest największy, jest najlepszy pod względem zdolności poznawczych .
Wydaje się, że wyjątkowa jakość naszej doskonałej zdolności poznawczej nie wynika z wielkości mózgu pod względem masy, ale pod względem liczba zawartych w nim neuronów , I tutaj znajdujemy się dzięki badaniu przeprowadzonemu przez Suzana Herculano-Houzel, brazylijskiego neurologa, któremu powierzono zadanie określenia liczby neuronów, które posiada ludzki mózg.
Przed badaniami zdecydowana większość neuronaukowców argumentowała, że ludzki mózg posiadał 100 miliardów neuronów. Prawdą jest, że liczba ta nigdy nie była określona w żadnym badaniu i była normą od lat w literaturze naukowej.
Więc Suzana Herculano-Houzel, dzięki opracowanej przez nią metodzie, udaje się ustalić ostateczną liczbę neuronów w ludzkim mózgu: Łącznie 86 000 milionów neuronów, z czego 16 000 milionów znajduje się w korze mózgowej (kora zaangażowana w złożone procesy poznawcze). I stosując tę samą metodę w mózgu różnych ssaków i porównując je, odkrył, że ludzki mózg, choć nie największy pod względem masy, jest ilościowo w liczbie neuronów, które posiada, nawet u naczelnych. , z którymi dzielimy wiele z naszego obciążenia genetycznego (97%). I to byłby szczególny powód naszych zdolności poznawczych.
Dlaczego istota ludzka ewoluowała w kierunku tej zaskakującej złożoności?
Z tego powstają inne pytania: Jak to się dzieje, że ewoluujemy do tej niesamowitej liczby neuronów? A w szczególności, jeśli naczelne są większe od nas, dlaczego nie mają większego mózgu z większą ilością neuronów?
Aby zrozumieć odpowiedź na te sytuacje, należy porównać wielkość ciała i wielkość mózgu naczelnych. W ten sposób odkrył, że skoro neurony są tak drogie, wielkość ciała i liczba neuronów kompensują się nawzajem. Więc naczelny, który je 8 godzin dziennie może mieć maksymalnie 53 miliardy neuronów, ale jego ciało nie może być większe niż 25 kg, więc aby ważyć o wiele więcej, powinien zrezygnować z liczba neuronów.
Od określenia ilości neuronów dostępnych dla ludzkiego mózgu rozumie się, że do utrzymania go potrzeba ogromnej ilości energii. Ludzki mózg zużywa 25% energii, mimo że stanowi jedynie 2% masy ciała , Aby utrzymać mózg z tak dużą liczbą neuronów, o masie ciała średnio 70 kg, powinniśmy poświęcić więcej niż 9 godzin dziennie, co staje się niemożliwe.
Ludzie gotują jedzenie
Więc jeśli ludzki mózg zużywa tak dużo energii i nie możemy spędzić każdej godziny na jawie poświęcając się naszemu jedzeniu, to jedyną alternatywą jest jakoś uzyskać więcej energii z tych samych pokarmów. Zbiegnie się to z włączenie gotowania żywności przez naszych przodków milion i pół roku temu .
Gotowanie wykorzystuje ogień do predygestowania jedzenia poza ciałem. Gotowane potrawy są bardziej miękkie, więc łatwiej je żuć i zamieniać w owsiankę w jamie ustnej, co oznacza, że może być lepiej strawiony w żołądku i pozwala wchłonąć większe ilości energii w znacznie krótszym czasie. W ten sposób dostajemy dużo energii do funkcjonowania wszystkich naszych neuronów w znacznie krótszym czasie , która pozwala nam poświęcić się innym rzeczom poza samym karmieniem się i stymulowania w ten sposób naszej zdolności poznawczej osiągniętej dzięki takiemu mózgowi.
Jaką korzyść mamy jako ludzie? Co mamy, czego nie ma żadne inne zwierzę?
Odpowiedź brzmi, że mamy mózg z największą liczbą neuronów w korze mózgowej, co wyjaśnia nasze złożone i niezwykłe zdolności poznawcze dla całej natury.
Co robimy i czego nie robią żadne zwierzęta, aby pozwolić nam dotrzeć do tak dużej liczby neuronów w korze mózgowej?
W dwóch słowach: gotujemy. Żadne inne zwierzę nie gotuje swojego jedzenia, aby je strawić, robią to tylko ludzie. I to właśnie pozwala nam stać się ludźmi takimi, jakimi jesteśmy.
Począwszy od tej koncepcji, musimy zdać sobie sprawę z tego, jak ważna jest żywność, w jaki sposób żywność wpływa na utrzymanie naszych zdolności poznawczych i zakres, w jakim osiągamy zachowania o ogromnej złożoności.
Więc wiesz: następnym razem, kiedy twoja matka gotuje coś, czego nie lubisz, albo usłyszysz, że ktoś będzie się uczyć gastronomii, pogratuluj im, ponieważ dzięki ich wkładowi w dalszym ciągu nasze umiejętności poznawcze będą nadal tak samo złożone.
