6 witamin, aby dbać o zdrowie mózgu
Powszechnie wiadomo, że spożywanie pełnych pokarmów, owoców i warzyw może pomóc nam schudnąć i zmniejszyć ryzyko chorób związanych z sercem. Co nie jest takie zwyczajne, to słyszeć, że oprócz tych korzyści, są inne, które wpływają na nasz mózg: poprawia pamięć, zwiększa się koncentracja i może nawet zapobiec chorobie Alzheimera .
Witaminy i zdrowie mózgu
W ostatnich latach naukowcy byli w stanie lepiej zrozumieć, które witaminy są poprawić funkcję mózgu i to będzie miało większy wpływ na zdrowie. Oto kilka korzyści, jakie witaminy przynoszą naszemu mózgowi:
Witamina E
Istnieją dowody sugerujące, że witamina E może korzystnie wpływać na pamięć u osób starszych. Niedawne badania przeprowadzone przez American Medical Association wykazały, że wysoki poziom witaminy E zapobiega i opóźnić rozwój Alzheimera .
Przez długi czas uważano, że składnik witaminy E zwany alfa tokoferol był najważniejszy, ale inny zwany gamma tokoferol jest "zdecydowanie tym, który ma właściwości neuroprotekcyjne", mówi Aimee Shunney, koordynator Program Edukacji Wellness Szpitala Uniwersyteckiego w Brooklin w stanie Nowy Jork.
Podczas spożywania pokarmów bogatych w witaminę E, takich jak szparagi , migdały , pomidory , orzechy włoskie lub oliwa z oliwek , są spożywane ilości zarówno alfa, jak i gamma tokoferolu.
Bez względu na wiek ważne jest, aby wziąć odpowiednią ilość witaminy E. Deficyt ta witamina nie jest zwykła , ale może wystąpić u osób z niskotłuszczową dietą.
Witamina B9
Witamina B9 odgrywa ważną rolę w tworzeniu dopaminy, adrenaliny (adrenaliny) i serotoniny, neurotransmiterów mózgu. W rzeczywistości każda witamina B odgrywa decydującą rolę w zachowaniu funkcji mózgu i ostrość umysłu , Począwszy od kwasu foliowego (witaminy B9), który jest niezbędny w przedwczesnym rozwoju mózgu, witaminy te pomagają w wielu aspektach naszemu ciału i naszemu mózgowi.
Istnieje kilka badań, które wiązały pogorszenie pamięci z niewystarczającymi poziomami kwasu foliowego, witaminy B12 i witaminy B6. Niski poziom witaminy B9 jest związany z wysokim poziomem homocysteiny, aminokwasu wytwarzanego w ludzkim ciele. Wysoki poziom homocysteiny we krwi może uszkodzić wyściółkę tętnic i spowodować, że krew będzie się skrzepła łatwiej niż powinna. Zwiększa to ryzyko utrudnień naczynia krwionośne z powodu tworzenia się skrzepu (zakrzepu) wewnątrz naczynia. Zakrzep może przemieszczać się przez krwioobieg i utknąć w płucach (zatorowość płucna), w mózgu (udar) lub w sercu (atak serca).
Witamina B12
Witamina B12 ma wiele ról w organizmie, w tym tworzenie myelin , warstwa pokrywająca akson niektórych neuronów. Ogólnie rzecz biorąc, neuron z pokrytymi mieliną aksonami przekazuje impulsy nerwowe sto razy szybciej niż niemielinowy neuron, zwiększając wydajność w funkcjonowaniu organizmu.
Witamina B12 znajduje się głównie w mięsa i ryby , a zatem wegetarianie mają większe szanse na deficyt. Ten deficyt może spowodować utratę pamięci, opóźnienie umysłowe lub negatywnie wpłynąć na nastrój.
Witamina B6
Witamina B6 pomaga przekształcić tryptofan w serotoninę, substancję chemiczną występującą w mózgu. Z nią związane są niskie poziomy serotoniny depresja i obsesja , Niedobór witaminy B6 może powodować zamieszanie, depresję, utratę pamięci, szybsze zwyrodnienie mózgu, trudności z koncentracją uwagi, zmęczenie i bezsenność. Dlatego odpowiednie spożycie witaminy B6 może prowadzić do większej energii psychicznej, motywacji, klarowności myśli, lepszego tworzenia pamięci, poprawy koncentracji i zdrowia neuronów, a także lepszej jakości snu (faworyzuje tworzenie melatoniny).
Ponadto badania zdają się wskazywać, że ta witamina interweniuje również w tworzeniu dopaminy, adrenaliny, norepinefryny i GABA. Ten ostatni neuroprzekaźnik pełni ważną funkcję w zmniejszaniu stresu i lęku oraz pomaga uspokoić i zrelaksować mózg.
Wreszcie, witamina B6 jest również ważna w produkcji acetylocholiny, neuroprzekaźnika zajmującego się kodyfikacją pamięci, konsolidacji informacji i funkcji pamięci operacyjnej.
Wśród pokarmów bogatych w witaminę B6 możemy znaleźć: kurczak , łosoś , tuńczyk , zielona papryka , szpinak , brokuły , orzeszki ziemne , chleb pełnoziarnisty , lub soczewica .
Witamina C
Witamina C jest znana ze swojego znaczenia w profilaktyce raka, przeziębienia lub chorób sercowo-naczyniowych, ale jej zalety w stosunku do mózgu i umysłu nie są tak dobrze znane. Badanie przeprowadzone przez Dział Badań Medycznych na Uniwersytecie McGill w Kanadzie wykazało, że witamina C podnosi poziom serotoniny iw konsekwencji poprawia nastrój.
Dla Jean Carpenter, autora książki Your Miracle Brain, "mądrze jest przyjmować witaminę C, a witamina C może uczynić cię mądrzejszym". Carpenter twierdzi, że przyjmowanie witaminy C może poprawić pamięć i funkcje poznawcze, a tym samym poprawić wynik na testach inteligencji.
Podobnie jak witamina E, witamina C jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy. Połączenie tych witamin ma zapobiegawczy wpływ na rozwój Alzehimera i Parkinsona. Niektóre źródła witaminy C to: pomarańczowy , truskawki , brokuły , szpinak lub grejpfrutowy .
Witamina D
Witamina D jest uzyskiwana głównie przez działanie promieni ultrafioletowych (promieni słonecznych). Stąd znaczenie racjonalnego i odpowiedniego opalania, szczególnie w przypadku dzieci, w którym brak witaminy D może powodować m.in. próchnicę zębów i wady rozwojowe kości. Ponadto tę witaminę można znaleźć również u niektórych ryb, takich jak łosoś lub sardynki.
Według badań, witamina D jest niezbędna do normalnego rozwoju mózgu i może zapobiec stwardnieniu rozsianemu (EM) Badania potwierdzają, że jest to niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, jego regulacji i tłumienia proliferacji komórek zapalnych związanych z aktywnością MS. Wydaje się, że suplementacja witaminą D u pacjentów z SM może być korzystna i dlatego jest wskazana z uwagi na kilka niepożądanych efektów, jakie ona powoduje.
Z drugiej strony, wspólne badania przeprowadzone przez University of Pittsburgh (Stany Zjednoczone) i Technical University of Queensland w Australii wykazały, że witamina D może odgrywać regulacyjną rolę w rozwoju sezonowego zaburzenia afektywnego (SAD). Zaburzenie to jest typem depresji związanej ze zmianami sezonowymi i uważa się, że dotyczy 10% populacji, w zależności od położenia geograficznego.
